Ganancia Neta: Ganado y Aves Comestibles (Miles de Pesos)

Año Matanza Corte y Empacado Preparación de Embutidos y Otras Conservas
2003  $26,649   $8,132   $3,411  
2004  $23,332   $17,062   $3,629  
2005  $26,897   $16,411   $9,840  
2006  $24,796   $19,532   $15,240  
2007  $43,994   $40,779   $13,402  
2008  $51,652   $48,209   $17,905  
2009  $58,779   $54,719   $28,552  

Fuente: elaborado con datos del INEGI, Encuesta Industrial Anual.