Valor Agregado Bruto Promedio por Empleado Dependiente de la Razón Social por Establecimiento

Año Matanza de Ganado y Aves Comestibles Corte y Empacado de Carne de Ganado y Aves Comestibles Preparación de Embutidos y Otras Conservas de Carne de Ganado y Aves Comestibles
2003  $209,871  $113,106  $138,747 
2004  $193,667  $146,592  $145,053 
2005  $193,569  $151,218  $147,648 
2006  $188,088  $162,323  $160,786 
2007  $263,854  $243,154  $166,577 
2008  $284,131  $259,338  $174,239 
2009  $328,302  $276,166  $194,888 

Fuente: elaborado con datos del INEGI, Encuesta Industrial Anual.